Цели и задачи бизнес плана по строительству гостиницы

Формирование внутренней отчетности Введение к работе Актуальность темы исследования. Перестроечные процессы неоднозначно повлияли на состояние гостиничного бизнеса в России. Снижение жизненного уровня населения, повышение цен привели к сокращению внутренних туристских потоков, что в свою очередь, в совокупности с сокращением въездного туризма привело к снижению спроса на гостиничные услуги. Как следствие этого, количество гостиниц не увеличивалось, а загрузка имеющихся сокращалась. Основная часть гостиниц нуждалась в реконструкции и обновлении материальной базы, поскольку не соответствовала мировым стандартам. Проблемы отечественного гостиничного бизнеса в этот период были связаны с низким уровнем сервиса, недостаточной материально-технической оснащенностью, нехваткой профессиональных кадров, в том числе и специалистов в области гостиничного менеджмента, способных работать в рыночных условиях.

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе

В России и странах СНГ рынок гостиничных услуг сформировался относительно недавно и до сих пор характеризуется низким насыщением в ряде сегментов. Недостаток адекватных предложений в среднем сегменте наряду со скудностью выбора малых отелей любого класса особенно заметен на фоне прогрессирующего роста туристической активности. При этом аналитики прогнозируют еще большее увеличение спроса на услуги сферы гостеприимства в связи с развитием регионов.

Сам по себе гостиничный бизнес - увлекательная сфера деятельности, характеризующаяся высокотехнологичным менеджментом и требующая постоянного развития и поиска инновационных форм работы в соответствии с динамично меняющимися тенденциями рынка.

На встрече были обсуждены проекты, доклады студентов образовательной программы «Учет и аудит», изученные по вопросам финансового и.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Введение В настоящее время гостиничный бизнес является одной из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным рекламным акциям и неординарным маркетинговым ходам.

В современных условиях современного экономического рынка, в условиях жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса, важным направлением деятельности гостиниц является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований и обеспечение рекламной деятельности гостиницы. Реклама является очень важной частью маркетинговых коммуникаций, служит для создания имиджа гостиничного предприятия и имеет внешнее конкурентное преимущество. В современном мире нереально представить себе работу современного гостиничного предприятия без рекламной деятельности.

Гостиничное предприятие должно заявить о своем существовании на рынке, предоставляемых услугах, а самое главное привлечь потенциального покупателя и создать образ надежного партнера. Степень изученности данного вопроса остается невысокой, в учебной литературе излагаются основы маркетинга в целом, без учета отраслевых особенностей. Поэтому целью в настоящем исследовании является разработка направлений реализации рекламной кампании гостиничного предприятия.

Состояние и проблемы развития гостиничного комплекса Санкт-Петербурга Введение к работе Актуальность темы исследования. Гостиничный бизнес является важной составной частью сферы услуг, обеспечивая потребности различных отраслей экономики, и в первую очередь, туризма. В настоящее время в России активно развивается гостиничная индустрия.

По оценкам специалистов, в г. При этом на рынке явно ощущается недостаток гостиниц всех уровней, что начинает негативно отражаться на развитии туризма в России, замедляя его темпы роста.

целевую аудиторию с уже изученными потребительскими привычками и Выгода в сотрудничестве гостиничного бизнеса с телеканалом.

Отели возможно распланировать по типам Гостиница - традиционно размещается в большом городке, предлагает широкий спектр услуг, имеет немаленький штат коллектива. Отель-люкс - расположен обычно в центре большого города с развитой экономикой. Характеризуется наличием высококвалифицированного персонала, который может удовлетворить всевозможные потребности самого взыскательного постояльца. Стоимость номера, обычно, чрезвычайно высока, потому что отель дает все вероятные виды обслуживания.

Имется достаточно большой перечень услуг. Стоимости не менее тарифов отеля-люкс. Создана для размещения предпринимателей, участников конгрессов, конференций, индивидуальных путешественников. Отель-курорт курортная гостиница - расположен в курортной местности, поблизости озер, гор, океанов и т.

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного сервиса (ТГ)

Гостиница, по определению ВТО, - это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номером. Гостиница — это общественное место предоставления услуг, поэтому ее персонал — это лицо гостиницы.

Ведь даже если гостиница предлагает своим посетителям шикарные апартаменты и широкий спектр услуг, ничто из этого не поспособствует успешному ее развитию, без качественно обученного, высокопрофессионального персонала1 Арбузова Н.

основ организации малого гостиничного бизнеса в области экономики и Недостаточная изученность, теоретическая и практическая значимость.

Вернуться к списку статей Гуров С. Авторы анализируют современное состояние гостиничных цепей в индустрии гостеприимства РФ и выявляют ключевые особенности и закономерности их развития. Рассматриваются теоретические основы функционирования гостиничных цепей. Выделяются основные способы объединения гостиниц. Определяются конкурентные преимущества отелей, входящих в гостиничные сети, над несетевыми гостиницами.

Проводится анализ присутствия и закономерностей распространения как зарубежных, так и национальных гостиничных цепей на гостиничном рынке РФ. . - . Актуальность работы заключается в активном развитии и освоении гостиничного рынка России как иностранными, так и российскими гостиничными цепями. В настоящее время гостиничные цепи охватывают большой сегмент рынка гостиничных услуг и огромные финансовые потоки. Изучением рынка гостиничных цепей занимались такие ученые как А.

Никольская [6] и другие. Однако в большинстве работ рынок гостиничных цепей не рассмотрен системно, отсутствует сравнительный анализ функционирования зарубежных и отечественных сетей отелей на российском рынке. Целью статьи является проведение анализа развития международных и национальных гостиничных цепей в РФ и выявление основных тенденций в их развитии.

Количество отзывов об отеле: влияние на стоимость номера

В самом начале, в качестве опорной информации по гостиницам в интересующих улусах, использовались данные с туристического портала . Поэтому попутными источниками пополнения базы данных по гостиницам выступили сами интервьюируемые руководители гостиниц как наиболее сведущие эксперты , отделы поддержки предпринимательства в улусах, информация из рекламных газет, сети . В результате нами была составлена база данных гостиниц в интересующих нас улусах, отражающая современную ситуацию.

Вполне естественно, что база может быть дополнена, так как в ходе исследования выяснялось, например, что гостиница закрыта на ремонт на достаточно длительный срок. Руководители гостиниц отнеслись к исследованию с пониманием, легко шли на контакт за исключением единичных достаточно трудных случаев и с удовольствием отвечали на вопросы телефонного интервью. Действительно, имевшаяся до сих пор информация о рынке гостиниц была неполной, носила разрозненный характер и не позволяла судить об объективной ситуации, сложившейся на рынке в целом.

В настоящее время интерес к малым формам организации гостиничного бизнеса проявляется не только в России. Определяется он изменениями в.

Крым, цены, ГК Сапсан, загрузка, классификация, На территории Крымского федерального округа располагаются около средств размещения. По мнению аналитиков, рынок гостиничной недвижимости Крымского полуострова можно считать высокоактивным, с выраженной тенденцией к росту. Всего в настоящее время на территории Крымского ФО располагаются порядка гостиничных объектов различных форматов — от мини-отелей и гостевых домов до многофункциональных рекреационных комплексов.

Несмотря на ежегодно увеличивающийся поток туристов, на территории курортов Крыма доля отелей со"звездами" остается мала, что снижает общий уровень сервиса и туристическую привлекательность региона. Наибольшая концентрация гостиниц с существенным отрывом сосредоточена в г. Средний размер номерного фонда по всей выборке составляет 60 номеров.

При этом прослеживается характерная тенденция роста номерного фонда с увеличением"звездности" при одновременном снижении заполняемости. По понятным причинам, наименьшую заполняемость демонстрируют гостиницы, расположенные на значительном удалении от побережья — Симферополь и Бахчисарайский район. Ценовая политика Крымских гостиниц отличается достаточно ощутимым разбросом: Евпатория занимает второе место с небольшим отрывом 11,3 тыс.

При этом самый бюджетный отдых — в Судаке.

Институт гостиничного менеджмента Монтрё ( ), г. Монтрё

Она была основана в году как с кампусом в Бриге. объединяет 5 швейцарских школ, дающих высшее образование в сфере гостеприимства: Каждое из этих учебных заведений специализируется в какой-то области, имеет отличительные черты, но в то же время выступает частью единой образовательной концепции и пользуется всеми преимуществами сообщества. От них администрация получает информацию о состоянии отрасли и мира бизнеса в целом.

Это позволяет оперативно корректировать программы для будущих менеджеров и подходы к их обучению. Выпускники вузов группы не только получают качественное швейцарское образование.

Статья о принципах построения эффективного управления в гостиничном бизнесе.

Институт гостиничного менеджмента Монтрё , г. Монтрё Швейцарию по праву считают родиной гостиничного бизнеса. Именно в этой стране появились первые 5-звездочные отели и формировались стандарты сервиса, которых придерживаются сегодня все. Кроме того, в Швейцарии появились и первые вузы, готовящие профессиональных отельеров. Поэтому образование в сфере гостиничного и туристического менеджмента, полученное в Швейцарии, несомненно, является лучшим.

Институт гостиничного менеджмента в городе Монтре, Швейцария, основанный в году, стал одним из первых институтов гостиничного управления в Швейцарии. Практические навыки студенты получают через предоставляемые стажировки на каждом периоде обучения в соответствие с изученными теоретическими аспектами управления гостиничным бизнесом. Обучение ведется на английском языке, но все студенты изучают также и другой иностранный язык Французский, Немецкий или Итальянский , который можно также практиковать во время стажировки.

Монтрё, город расположенный в самой красивой и живописной французской части Швейцарии — Швейцарской Ривьере, на берегу знаменитого Женевского озера, в 30 км от Женевы прямо у подножия Альп.

Гостиничный бизнес с нуля. Закон Хованской: что будет с хостелами в жилых домах?